難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 g d'eau
- 1 c. à café de sel
-
1 ½
c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
或 1 ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 1 pincée de sucre
- 500 g d'asperges, vertes (queues épluchées) ou blanches (épluchées)
- 7 feuilles de gélatine
- 20 g de beurre
- 250 g de langoustines, cuites
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 gousse d'ail
-
2
bouquets d'aneth fraîche, éffeuillés
或 de cerfeuil, frais, les feuilles uniquement - 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- 250 g de crème aigre, 10% M.G.
- 300 g de yaourt nature
- 30 g de jus de citron
- 營養價值
- 每 1 tranche
- 卡路里
- 365 kJ / 88 kcal
- 蛋白質
- 7 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 脂肪
- 5 g
替代食譜
Risotto au saumon et fenouil
25min
Sabayon
15min
Crème de poivron rouge et soupe au gingembre
50min
Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés
1h 10min
Casserole d'asperges
1h 30min
Sabayon à la liqueur à l'orange
15min
Sauce Mojo (pour fruits de mer)
10min
Flan d'asperges enroulé de sole
1h
Sauce béarnaise
15min
Pâté en croûte
10h
Burger de saumon farci au gruyère et sa salade
1h 5min
Crème de champignons
20min