難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 6 feuilles de gélatine
- de l'eau, pour tremper
- 1 orange, bio de préférence
- 150 g d'asperges blanches, épluchées, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
- 20 g de jus d'orange
- 400 g de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
- 150 g d'asperges vertes, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
- 40 g de jus de citron vert
- 4 branches de coriandre fraîche
- 50 g de noix de cajou, grillées et salées
- 120 g de magret de canard avec la peau, fumé, coupé finement
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1292 kJ / 309 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 8 g
- 脂肪
- 26 g
- 纖維
- 1.5 g
替代食譜
Sablés à l’ananas
無評分
Poivrons farcis "Jack O'Lantern"
1小時 30 分
Sabayon à la liqueur à l'orange
15min
Galette des rois pomme-cannelle
3h
Magret de canard aux fruits de la passion, purée de betterave
45 分
Sauce béarnaise
20 分
Sauce choron
20 分
Glace aux fruits
5min
Sauce béarnaise
15min
Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde
40 分
Mojito à la grenade
10 分
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25min