難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g water
- 8 dried chillies, deseeded
- 3 tsp white peppercorns
- ½ tsp cumin seeds
- ½ tsp coriander seeds
- 15 garlic cloves
- 60 g shallots
- 4 sprigs fresh coriander, roots only
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only
- 20 g fresh galangal (lengkuas)
- ½ kaffir lime, zest only
- 10 g shrimp paste (belacan)
- 10 g salt
- 80 g cooking oil
- 營養價值
- 每 1 jar
- 卡路里
- 5263 kJ / 1258 kcal
- 蛋白質
- 24 g
- 碳水化合物
- 105 g
- 脂肪
- 92 g
- 飽和脂肪
- 9 g
- 纖維
- 36 g
- 鈉
- 4047 mg
替代食譜
Green Curry Chicken
55min
Thai green curry paste
10min
Thai red curry paste
15min
Thai Green Curry Paste
10min
Ginger Garlic Paste
10min
Beef rendang
6h 20min
Thai Green Curry Paste
15min
Cucumber and mint raita
30min
Thai Fishcakes
1h 10min
Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)
30min
Thai Green Curry Chicken
30min
Roti (for two)
25min