Red Thai Curry Paste

Red Thai Curry Paste

4.5 15 評分

準備 5 分

總時間 25 分

1 jar

食材

water
50 g
dried chillies deseeded
8
white peppercorns
3 tsp
cumin seeds
½ tsp
coriander seeds
½ tsp
garlic cloves
15
shallots
60 g
fresh coriander roots only
4 sprigs
fresh lemongrass white part only
2 stalks
fresh galangal (lengkuas)
20 g
kaffir lime zest only
½
shrimp paste (belacan)
10 g
salt
10 g
cooking oil
80 g

難易度

簡單

營養價值每 1 jar

鈉 4047 mg

蛋白質 24 g

卡路里 5263 kJ / 1258 kcal

脂肪 92 g

纖維 36 g

飽和脂肪 9 g

碳水化合物 105 g

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