裝置與配件
Red Thai Curry Paste
準備 5 分
總時間 25 分
1 jar
食材
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water50 g
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dried chillies deseeded8
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white peppercorns3 tsp
-
cumin seeds½ tsp
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coriander seeds½ tsp
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garlic cloves15
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shallots60 g
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fresh coriander roots only4 sprigs
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fresh lemongrass white part only2 stalks
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fresh galangal (lengkuas)20 g
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kaffir lime zest only½
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shrimp paste (belacan)10 g
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salt10 g
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cooking oil80 g
難易度
簡單
營養價值 每 1 jar
鈉
4047 mg
蛋白質
24 g
卡路里
5263 kJ /
1258 kcal
脂肪
92 g
纖維
36 g
飽和脂肪
9 g
碳水化合物
105 g
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