![Mushroom Stock Paste Mushroom Stock Paste](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/722702c5-21fa-4bef-ab1f-cf371084d2e6/Derivates/3ee8ad81-8e94-4e16-a421-540c2f360ce8.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
30
g porcini mushrooms, dried
或 30 g dried wild mushrooms - 400 g water, hot
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 280 g yellow onions (approx. 2 onions), cut into pieces
- 260 g carrots (approx. 2 carrots), cut into pieces
- 250 g fresh mushrooms, cut into slices
- 50 g balsamic vinegar
- 40 g shiitake mushrooms, dried
- 1 tbsp salt
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 營養價值
- 每 1200 g
- 卡路里
- 2703.5 kJ / 646.2 kcal
- 蛋白質
- 20.3 g
- 碳水化合物
- 121 g
- 脂肪
- 15.6 g
- 飽和脂肪
- 2.5 g
- 纖維
- 22.9 g
- 鈉
- 7216.6 mg
替代食譜
Gluten free focaccia bread
1小時
Flower Pot Egg Pudding
3小時 15 分
Hibiscus and Raspberry Tart
2h 35min
Nourish bowl (Diabetes, Thermomix® Cutter, TM6)
55 分
Frozen Coconut Mango Lemonade
5min
Yu Sheng Prosperity salad (Thermomix® Cutter, TM6)
30 分
Placki (Thermomix® Cutter)
35 分
Browned Shallots (250 g)
25min
Stewed vegetables
45 分
Oven baked vegetable chips (Thermomix® Cutter)
1小時 45 分
Onion Skin Broth
1h 5min
Lightly Browned Onions (200-300 g)
20min