Mushroom Stock Paste

Mushroom Stock Paste

5.0 4 評分

準備 10 分

總時間 1小時 35 分

1200 g

食材

porcini mushrooms, dried
30 g
30 g dried wild mushrooms
water, hot
400 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
yellow onions (approx. 2 onions), cut into pieces
280 g
carrots (approx. 2 carrots), cut into pieces
260 g
fresh mushrooms cut into slices
250 g
balsamic vinegar
50 g
shiitake mushrooms, dried
40 g
salt
1 tbsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs

營養價值每 1200 g

卡路里 646.2 kcal / 2703.5 kJ

蛋白質 20.3 g

脂肪 15.6 g

碳水化合物 121 g

纖維 22.9 g

飽和脂肪 2.5 g

鈉 7216.6 mg

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100,000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

TM Basics - Stocks & Pastes 6 食譜
加拿大

您可能還喜歡...

Mango sorbet

Mango sorbet

2 分

Stir fried broccoli and carrots

Stir fried broccoli and carrots

12 分

Vegetable Stock Paste (Vegan)

Vegetable Stock Paste (Vegan)

40 分

Fish Stock

Fish Stock

無評分

Shortcrust pastry with lard

Shortcrust pastry with lard

35 分

Sauerkraut

Sauerkraut

12小時 15 分

Maple Miso Vinaigrette

Maple Miso Vinaigrette

5 分

Winter Radish, Citrus and Cashew Cream (Matthew Kenney) Metric

Winter Radish, Citrus and Cashew Cream (Matthew Kenney) Metric

無評分

Spam

Spam

1小時 15 分

Soy Milk (Metric)

Soy Milk (Metric)

1小時 35 分

Calamansi Juice

Calamansi Juice

5 分

Laing

Laing

1小時 50 分