Homemade Chicken Stock

Homemade Chicken Stock

5.0 18 評分

準備 10 分

總時間 50 分

6 portions

食材

Chicken Stock

carrot medium, peeled and quartered
1
onion medium, quartered
1
celery sliced
2 stalks
free range chicken, bone in, skin on in pieces (thighs, breast)
600 - 750 g
water to cover (not higher than max. fill mark)
salt
1 tsp
black peppercorns
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
thyme leaf, fresh
5 sprigs
rosemary, fresh
1 sprig

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 482.7 mg

蛋白質 21.8 g

卡路里 1071.5 kJ / 256.1 kcal

脂肪 16.9 g

纖維 0.8 g

飽和脂肪 4.5 g

碳水化合物 3.2 g

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