難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Les épices à gulai
- 3 cm de citronnelle fraîche
- 2 c. à café de graines de coriandre
- 1 c. à café de poivre noir en grains
- 1 c. à café de graines de cardamome
- 2 anis étoilés
- 1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 c. à café de graines de cumin
- 1 feuille de kaffir
- 1 c. à café de sel
- 6 clous de girofle
- 20 g de curcuma frais
-
2
c. à café de galanga en poudre
或 10 g de gingembre frais - 2 gousses d'ail
- 1 piment frais
Le gulai
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 30 g d'huile de coco non hydrogénée
- 300 g de seitan, coupé en cubes (2 cm. Voir "Conseil(s)")
- 300 g de petits pois frais
- 200 g de haricots verts frais
- 400 g d'eau
- 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 200 g de lait de coco
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1986.5 kJ / 476.3 kcal
- 蛋白質
- 29.3 g
- 碳水化合物
- 37.5 g
- 脂肪
- 21 g
- 飽和脂肪
- 10 g
- 纖維
- 11.5 g
- 鈉
- 787 mg
替代食譜
Potée végétarienne
1h
Chili sans viande
1h
Curry au tofu fumé
40min
Riz aux légumes et tofu fumé
30min
Biryani aux légumes et aux fruits secs
35min
Curry végétarien
45min
Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu
25min
Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha
1小時 20 分
Curry de minibananes aux noix de cajou
1h 5min
Ragoût africain de légumes aux cacahuètes
45min
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45min
Risotto d'orge perlé à la feta
1h 5min