
裝置與配件
Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous und Vanillepudding
準備 30 分
總時間 1小時 15 分
6 Portionen
食材
Vanillepudding
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Milch1000 g
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Eier2
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Zucker100 g
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Salz2 Prisen
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Speisestärke60 g
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Vanilleschote Mark ausgekratzt1
Couscous mit Lamm-Gemüse-Ragout
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Tomaten halbiert500 g
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Zwiebeln halbiert100 g
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Lammfleisch in mundgerechten Stücken400 g
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Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren2 Stängel
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Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren2 Stängel
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Salz3 - 4 TL
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Pfeffer1 TL
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Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
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Safran (à 0,1 g)2 Pck.
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Olivenöl70 g
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Butter20 g
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Wasser850 g
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Möhren in mundgerechten Stücken150 g
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Zucchini in mundgerechten Stücken150 g
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weiße Rüben in mundgerechten Stücken150 g
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Kürbisfleisch in Stücken (4 cm)150 g
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Couscous mittel350 g
營養價值 每 1 Portion
卡路里
558 kcal /
2334 kJ
蛋白質
22 g
脂肪
34 g
碳水化合物
38 g
纖維
2.7 g
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