難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g de filet de veau, coupé en dés (1 cm)
- 300 g de fenouil, coupé en morceaux
- 40 g d'oignons nouveaux, coupés en quatre
- 30 g de jus d'orange
- 1 c. à café de zeste d'orange râpé
- 40 g de jus de citron
- 40 g d'huile d'olive
- 2 brins de feuilles de cerfeuil frais, équeutés
- du sel
- du poivre moulu
- 80 g de parmesan (40 g en cubes et 40 g en copeaux)
- 80 g de tomates confites, égouttées et coupées en deux
- 30 g d'échalotes, coupées en deux
- 12 feuilles de basilic frais
- 4 tomates cerise, coupées en quartiers
- quelques feuilles de roquette
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1081 kJ / 258 kcal
- 蛋白質
- 30 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 11 g
替代食譜
Salade de fenouil et pomme
20min
Beurre au gingembre et citron vert
10min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Cabillaud et riz vénéré
55min
Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes
5h 30min
Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto
20min
Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite
45min
Salade de radis et d'épinards
15min
Salade d'orange au thé et à la rose
5h 30min
Salade d'asperges
45min
Tartare de thon et gaspacho
20min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20min