難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g de filet de veau coupé en dés (1 cm)
- 300 g de fenouil coupé en morceaux
- 40 g d'oignons nouveaux coupés en quatre
- 30 g de jus d'orange
- 1 c. à café de zeste d'orange râpé
- 40 g de jus de citron
- 40 g d'huile d'olive
- 2 brins de feuilles de cerfeuil frais équeutés
- du sel
- du poivre moulu
- 80 g de parmesan (40 g en cubes et 40 g en copeaux)
- 80 g de tomates confites égouttées et coupées en deux
- 30 g d'échalotes coupées en deux
- 12 feuilles de basilic frais
- 4 tomates cerise coupées en quartiers
- quelques feuilles de roquette
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 258 kcal / 1081 kJ
- 蛋白質
- 30 g
- 脂肪
- 11 g
- 碳水化合物
- 7 g
替代食譜
Vittello tonnato
4小時 20 分
Faux-filet mariné et salade thaïe
1小時
Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe
4小時 50 分
Salade aux légumes de printemps
50 分
Salade d'aubergine au yaourt
2小時 10 分
Salade César au poulet et fruits de la Passion
25 分
Salade de champignons aux deux citrons
1小時 15 分
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
1小時 25 分
Carpaccio de veau vitello tonnato
1小時
Sauce tartare
10 分
Salade de fenouil et pomme
20 分
Salade César
30 分