裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
古早味雞肉飯&豆腐味噌湯
準備 15 分
總時間 1小時
4 人份
食材
油蔥醬
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200 克 高湯水200 克
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醬油30 克
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糖5 克
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鹽¼ 茶匙
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油蔥酥30 克
雞肉飯&豆腐味噌湯
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雞胸肉 橫剖(厚約1.5公分)350 - 400 克
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水 詳見要訣900 - 1100 克
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洋蔥 (約半顆)，切粗條(約1公分)120 克
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薑 切片10 克
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白米 洗淨，瀝乾200 克
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乾海帶芽 以冷水泡開，瀝乾1 大匙
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白味噌50 克
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豆腐 切塊(約1.5公分)100 克
組合
-
青蔥 切蔥花(裝飾用)15 克
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
1132.3 mg
蛋白質
27.8 g
卡路里
1807.6 kJ /
432 kcal
脂肪
12.9 g
纖維
1.8 g
飽和脂肪
3.9 g
碳水化合物
50.1 g
