裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
豬肉什錦麵、蔬菜蒸蛋&蒜味鯛魚
準備 25 分
總金額 1小時 15 分
4 人份
食材
蒜味鯛魚
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紅鯛魚片 (約2片)250 - 300 克
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新鮮辣椒 (任何種類) ，去籽，切段(約1公分)1 根
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蔥 ，切段(約1公分)20 克
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蒜頭30 克
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醬油15 克
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白胡椒粉¼ 茶匙
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米酒20 克
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水15 克
蔬菜蒸蛋
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新鮮香菇 (約30克)，切片1 朵
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冷凍三色蔬菜40 克
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蛋3 顆
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水180 克
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鹽½ 茶匙
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白胡椒粉1 小撮
什錦麵
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油10 克
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乾香菇 ，泡軟、切條5 克
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豬肉絲100 克
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紅蘿蔔 ，切絲60 克
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新鮮黑木耳 ，切絲60 克
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高湯1200 克
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魚板 ，切條60 克
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鹽½ 茶匙
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白胡椒粉½ 茶匙
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230 克 粗麵條, (市售)自製麵糰 (詳見要訣)230 克
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小白菜 ，切段100 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
438.3 kcal /
1832.2 kJ
蛋白質
33.2 g
脂肪
10.8 g
碳水化合物
52.7 g
纖維
4.5 g
飽和脂肪
72.2 g
鈉
921.2 mg
還出現在
TM6 標準示範
13 食譜
台灣
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