Chana Masala

Name: Chana Masala
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 2 grüne Chilischoten; 25 g Ingwer, frisch; 15 g pflanzliches Öl; 100 g Zwiebeln; 2 TL Koriander, gemahlen; 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 2 TL Chilipulver; ½ TL Kurkuma, gemahlen; 1 Dose gehackte Tomaten; 600 g gegarte Kichererbsen; 300 g Wasser; 2 TL Salz; 1 TL Garam Masala; 1 TL Zitronensaft; 5 g Koriander, frisch

4.0 ( 56 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 45 分

份量 4 Portionen

食材

3 Knoblauchzehen
2 grüne Chilischoten halbiert, nach Wunsch entkernt
25 g Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
15 g pflanzliches Öl
100 g Zwiebeln geviertelt
2 TL Koriander, gemahlen
2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL Chilipulver
½ TL Kurkuma, gemahlen
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
600 g gegarte Kichererbsen
或 250 g Kichererbsen, getrocknet über Nacht in Wasser eingeweicht und 45 Minuten gekocht
300 g Wasser
2 TL Salz
1 TL Garam Masala (siehe Tipp)
1 TL Zitronensaft
5 g Koriander, frisch abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 283 kcal / 1182 kJ
蛋白質: 14 g
脂肪: 10 g
碳水化合物: 34 g