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Kürbis Curry

Kürbis Curry
3.9 114 評分
準備 20 分
總時間 30 分
4 Portionen
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食材

  • Knoblauchzehen
    3
  • Chiliflocken nach Geschmack
    1 - 2 TL
  • Koriander, frisch (非必選) Blättchen abgezupft
    2 Zweigchen
  • Garam Masala
    2 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    2 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    2 TL
  • Ingwer, gemahlen
    2 TL
  • Zimt
    2 TL
  • Zwiebeln geviertelt
    250 g
  • Sesamöl
    40 g
    40 g Rapsöl
  • Cashew-Nüsse
    20 g
  • Kürbis, Fruchtfleisch in Würfeln (2 cm)
    500 g
  • Kokosmilch
    400 g
  • Wasser
    200 g
  • Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
    1 Würfel
  • passierte Tomaten
    200 g
  • Salz
    ½ TL
  • Kichererbsen, gekocht (Abtropfgewicht 245 g), abgespült und abgetropft
    1 Dose
  • Tofu, geräuchert in Würfeln (1 cm)
    180 g
  • Limettensaft zum Abschmecken
  • Salz zum Abschmecken
  • Cashew-Nüsse zum Dekorieren
  • Koriander, frisch Blättchen abgezupft zum Dekorieren

難易度

簡單

營養價值 每 1 Portion

鈉 434 mg
蛋白質 25 g
卡路里 2955 kJ / 706 kcal
脂肪 33 g
纖維 14 g
飽和脂肪 17 g
碳水化合物 74 g

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