![Œuf mollet aux palourdes et petits pois Œuf mollet aux palourdes et petits pois](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0eadde83-0305-4ca5-82bd-d41b7bdab2ee/Derivates/b9a81913-37d4-4d5c-b86c-3548840a1d84.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 5 oignons nouveaux, coupés en deux (garder le vert pour le dressage)
- 20 g de beurre
- 800 g d'eau
- 1000 g de palourdes fraîches, préalablement rincées
- 800 g de petits pois frais, écossés
- 4 tranches de pain aux céréales
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 œufs
- 4 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 tours de moulin à poivre, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2187.8 kJ / 522.5 kcal
- 蛋白質
- 29.5 g
- 碳水化合物
- 47.8 g
- 脂肪
- 22.8 g
- 飽和脂肪
- 6.3 g
- 纖維
- 16.3 g
- 鈉
- 536.3 mg
替代食譜
Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut
1h 10min
Champignons farcis
45min
Langoustines à la vapeur de gingembre
1h 15min
Pain au charbon
2h 35min
Chutney à la fraise et poivre vert
無評分
Gambas au romarin
40min
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1h 30min
Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)
3h 45min
Tartare de sardine sur fonds d’artichaut
45min
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
1h 15min
Coques aux herbes, chantilly Passion
30min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1h 30min