難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 scalogno a pezzi
- 50 g di burro a pezzi
- 80 g di salame d'la duia (sotto grasso)
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino rosso Barbera
- 740 g di acqua calda (non bollente)
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 250 g di fagioli borlotti in scatola, sgocciolati
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2221 kJ / 531 kcal
- 蛋白質
- 15.4 g
- 碳水化合物
- 75.1 g
- 脂肪
- 17.9 g
- 飽和脂肪
- 4.3 g
替代食譜
Risotto lardo e crescenza al miele
35min
Risotto alla valdostana
35min
Paniscia del rubino (risotto alla novarese)
40min
Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)
1小時 40 分
Risotto pere e Castelmagno
35min
Pisarei e faśö
35min
Stroscia di Pietrabruna
50min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia
1h 30min
Polenta taragna
1小時 15 分
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30min
Bagna cauda
35min