難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 5 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 rametto di rosmarino, gli aghi lavati
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi, taglio muscolo (3 cm)
- 450 g di vino rosso corposo, preferibilmente Chianti
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di pepe nero in grani
- pane toscano a fette, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1725.8 kJ / 412.2 kcal
- 蛋白質
- 37.9 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 17.2 g
- 飽和脂肪
- 4.6 g
- 纖維
- 0.5 g
- 鈉
- 400.6 mg
替代食譜
Schiacciata fiorentina
50min
Pappa al pomodoro
35min
Crostini con crema di milza
1h
Seppie in zimino
40min
Pappa al pomodoro con stracciatella
45min
Lampredotto
1h 20 min
Panforte
1h
Pici all'aglione
1h 25min
Schiacciata con l'uva
2h
Crostini con fegatini di pollo
40min
Paté di fegatini
30min
Castagnaccio
1h