![Lasagne al radicchio Lasagne al radicchio](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/377f332f-91a0-4ed8-a51a-535f5d0a9d4c/Derivates/cf7a6fe5-6e22-4c44-a9b0-f2c5c3de6766.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta all'uovo
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
- 2 uova (da 60 g circa)
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Ripieno
- 300 g di provola affumicata a pezzi
- 100 g di formaggio tipo caciotta a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 500 g di radicchio rosso di Verona, lavato e a listarelle
- 2 pizzichi di sale
Besciamella
- 1000 g di latte intero
- 80 g di farina tipo 00
- 80 g di burro a pezzi
- 5 g di sale
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere (非必選)
- 120 g di speck Alto Adige IGP a fette
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2390 kJ / 571 kcal
- 蛋白質
- 29 g
- 碳水化合物
- 43.4 g
- 脂肪
- 32.4 g
替代食譜
Crêpes radicchio e Taleggio
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Lasagne radicchio, provola e caciotta
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