Włoska zupa z kiełbasą i makaronem orzo

Name: Włoska zupa z kiełbasą i makaronem orzo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 25 g sera parmezan; 200 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 10 g oliwy z oliwek; 300 - 400 g kiełbasy wieprzowej, surowej; 2 łyżeczki ziół włoskich, mieszanych, suszonych; 100 - 160 g białego wina, wytrawnego; 3 gałązki natki pietruszki, świeżej; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 180 g makaronu suchego, typu orzo; 600 - 700 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.4 ( 191 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 35 分

份量 4 porcje

食材

25 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
200 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
10 g oliwy z oliwek
300 - 400 g kiełbasy wieprzowej, surowej np. metki, bez skóry, pokrojonej na kawałki
或 300 - 400 g kiełbasy wieprzowej, surowej typu włoskiego, np. Salsiccia al Finocchio (patrz wskazówka), bez skóry, pokrojonej na kawałki
2 łyżeczki ziół włoskich, mieszanych, suszonych
或 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych (np. oregano, bazylii, rozmarynu i tymianku)
½ łyżeczki suszonych płatków chili (非必選)
或 ¼ - ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej (非必選)
100 - 160 g białego wina, wytrawnego
3 gałązki natki pietruszki, świeżej tylko liście
400 g krojonych pomidorów, z puszki
180 g makaronu suchego, typu orzo
或 180 g makaronu do zupy, suchego drobnego
600 - 700 g wody (patrz wskazówka)
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
或 1 kostkę bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszoną
½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

營養價值: 每 1 porcję
卡路里: 533 kcal / 2231 kJ
蛋白質: 31 g
脂肪: 24 g
碳水化合物: 43 g
飽和脂肪: 8 g
鈉: 1070 mg