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清燉牛腱

清燉牛腱
4.3 20 評分
準備 20 分
總時間 2小時 20 分
4 人份
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食材

  • 油
    10 克
  • 牛腱肉 切塊(約4公分)
    400 克
  • 薑 切片
    10 克
  • 蔥 切段(約3公分)
    60 克
  • 蒜頭 略拍扁
    40 克
  • 花椒粒
    ¼ 茶匙
  • 八角
    1 粒
  • 洋蔥 切塊(約2公分)
    150 克
  • 白蘿蔔 去皮，切塊(約4公分)
    400 克
  • 米酒
    50 克
  • 水
    700 克
  • 乾月桂葉
    1 片
  • 鹽 依個人口味調整
    ¾ - 1 茶匙
  • 白胡椒粉
    ½ 茶匙

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 311 mg
蛋白質 21.7 g
卡路里 956.5 kJ / 228.8 kcal
脂肪 8.8 g
纖維 2.5 g
飽和脂肪 3.1 g
碳水化合物 11.5 g

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