難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 克 橄欖油
- 1000 克 牛肉塊, 去腱 ，切塊(約4-5公分)
- 150 克 煙燻培根 ，切條(寬約0.5公分)
- 250 克 洋蔥 ，切塊
- 15 克 蒜頭
- 150 克 紅蘿蔔 ，切塊
- 200 克 蘑菇
- 200 克 珍珠洋蔥
- 250 克 紅葡萄酒
- 250 克 牛肉高湯
- 1 大匙 濃縮蕃茄泥
-
2
枝 新鮮百里香 ，只取葉子
或 1 茶匙 乾燥百里香 - 1 片 乾燥月桂葉
- 1 茶匙 鹽
- 2 小撮 黑胡椒粉
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1626 kJ / 389 kcal
- 蛋白質
- 42 g
- 碳水化合物
- 8 g
- 脂肪
- 21 g
- 纖維
- 3 g
