Sous-vide Artichokes

Sous-vide Artichokes

4.3 3 評分

準備 15 分

總時間 55 分

4 portions

食材

fresh artichoke hearts quartered, choke removed (see Tip)
4
leek sliced in rounds (½ in.)
3 oz
lemon plus extra to serve
2 slices
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
1 oz
salt
⅛ tsp
ground black pepper
1 pinch
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
60 oz
lemon juice
1 oz

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 291 mg

蛋白質 6 g

卡路里 502 kJ / 120 kcal

脂肪 3 g

纖維 9 g

飽和脂肪 1 g

碳水化合物 22 g

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