Pulled pork alle mele

Pulled pork alle mele

4.2 6 評分

準備 20 分

總時間 8小時 20 分

6 porzioni

食材

160 g di cipolle a fettine (1 cm)
2 mele grandi, sbucciate, a cubetti (2 cm)
1 spicchio di aglio tagliato in quattro
800 g di collo di maiale disossato, in 4 pezzi
100 g di aceto di mele
500 di succo di mela
200 g di birra (v. Consigli)
50 g di miele

50 g sciroppo d'acero
2 cubetti di dado per brodo di manzo (dose per 0.5 l)
2 cucchiaini di salsa Worcestershire
1 cucchiaio di paprica, affumicata

1 cucchiaio di paprica dolce
½ cucchiaio di cannella in polvere
½ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe macinato

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 25.3 g

卡路里 1657.4 kJ / 395.5 kcal

脂肪 19.2 g

碳水化合物 25.8 g

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