難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1250 克 水
- 350 克 豬軟骨 ，切塊(約3公分)
- 15 克 蒜頭
- 15 克 油
- 15 克 辣豆瓣醬
- 20 克 醬油
- 15 克 二砂糖
- 10 克 紹興酒
- 2 茶匙 豆豉 ，略微壓扁
- 150 克 洋蔥 ，切塊(約3公分)
- 100 克 紅蘿蔔 ，切塊(約3公分)
- 100 克 白蘿蔔 ，切塊(約3公分)
- 15 克 蔥 ，切段(約5公分)
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1333.8 kJ / 319.1 kcal
- 蛋白質
- 18.3 g
- 碳水化合物
- 10.3 g
- 脂肪
- 22.4 g
- 飽和脂肪
- 51.1 g
- 纖維
- 1.7 g
- 鈉
- 648.3 mg
