難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1200 克 水
- 50 克 薑 ，切片
- 50 克 蔥 ，切段(約4公分)
- 100 克 米酒
- 1 茶匙 鹽
- 600 克 草蝦 ，剪去鬚腳和腸泥
- 500 克 冰塊 (冰鎮蝦子用)
- 200 克 紹興酒
- 1 大匙 枸杞
- 1 片 當歸 (長約7公分)
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 4356.8 kJ / 1042.2 kcal
- 蛋白質
- 137 g
- 碳水化合物
- 57.8 g
- 脂肪
- 4.6 g
- 飽和脂肪
- 942.6 g
- 纖維
- 2.7 g
- 鈉
- 1849.7 mg
