難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g d'oignons, coupés en huit
- 30 g d'huile d'olive
- 700 g de viande de bœuf à braiser, coupée en morceaux (3-4 cm)
- 600 g d'eau
- 300 g de carottes, coupées en morceaux de 2 cm
- 100 g de navet, détaillé en dés
- 300 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux (3-4 cm)
- 110 g de céleri-rave, détaillé en dés
- 300 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre ou six
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 50 g de sauce de soja
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de farine de blé
- 2 brins de persil frais, ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2811.8 kJ / 672 kcal
- 蛋白質
- 70.8 g
- 碳水化合物
- 28 g
- 脂肪
- 29.3 g
- 飽和脂肪
- 9.3 g
- 纖維
- 7 g
- 鈉
- 1406.5 mg
替代食譜
Ragoût de bœuf
1h 50min
Poulet au vin jaune cuit au Varoma
1h 25min
Mijoté de bœuf aux carottes
1h
Cornettes à la viande hachée
30min
Émincé à la zurichoise
50min
Cornettes à la viande hachée avec compote de pommes
55min
Ragoût de légumes cuits au varoma avec omelette
30min
Ragoût de bœuf à la bière et colcannon
4h 40 min
Riz Casimir
45min
Ragoût de bœuf aux légumes-racines
2h 40min
Poulet au jasnières
1h 25min
Ragoût de bœuf sur purée de céleri
1h