![Fond brun de viande Fond brun de viande](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/694FD38E-029E-49C2-8E96-0E27A5D29317/Derivates/247ff20f-74f1-489a-99ca-52d609afe4fc.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 - 500 g d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
- 1800 g d'eau
- 200 g de carottes, coupées en morceaux
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- ½ branche de céleri-rave, coupée en morceaux
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 175.2 kJ / 42 kcal
- 蛋白質
- 3.6 g
- 碳水化合物
- 0.6 g
- 脂肪
- 2.8 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 190.8 mg
替代食譜
Légumes rôtis avec pomme et vinaigrette à la tapenade
1h 5min
Pain Brioché au Maïs en Crème (Métrique)
無評分
Noix ou noix de pécan finement moulues (150-250 g)
5min
Eclairs vanille-noix de coco
24h
Vacherin griotte-amande
12h
Rillettes de canard
2h 30min
Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat
12h 30min
Beurre d'anchois
1h 10min
Biscuits Biscoff à l'avoine
30min
Biscuits au chocolat chaud gluant (métrique)
2h 40min
Glace pilée
5min
Chapelure
5min