![Fumet de poisson Fumet de poisson](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/877CB1B8-7DBA-45C9-87A8-A533791332AB/Derivates/7b326a8b-0e93-4602-847b-6ba58e60fcfa.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 - 500 g d'arêtes de poisson
- 1000 g d'eau
- ½ citron jaune
- 1 carotte, coupée en morceaux
- 1 oignon, coupé en deux
- 2 clous de girofle
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 150.6 kJ / 35.6 kcal
- 蛋白質
- 6.8 g
- 碳水化合物
- 0.6 g
- 脂肪
- 0.6 g
- 飽和脂肪
- 0.2 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 105.6 mg
替代食譜
Confiture mirabelle-gingembre
1h
Fumet de crustacés
25min
Assiette de vanets
無評分
Fumet de poisson
45min
Sirop de sucre inverti
1h 15min
Marmelade aux 3 agrumes
6h
Marmelade d'oranges
1h 30min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1h 5min
Confiture allégée framboise-abricot sec
6h
Le beurre clarifié
20min
Confiture fraise-rhubarbe à la cardamome
24h
Raie aux câpres
45min