Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.7 6 評分

準備 10 分

總時間 2小時 10 分

500 g

食材

300 - 500 g d'arêtes de poisson
1000 g d'eau
½ citron jaune
1 carotte coupée en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 clous de girofle
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

難易度

簡單

營養價值每 100 g

鈉 105.6 mg

蛋白質 6.8 g

卡路里 150.6 kJ / 35.6 kcal

脂肪 0.6 g

纖維 0.4 g

飽和脂肪 0.2 g

碳水化合物 0.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi n°22 49 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Fumet de crustacés

25 分

Fumet de poisson

45 分

Fond de viande

45 分

Fond de volaille

45 分

Bouillon de volaille maison

1小時 45 分

Bûchettes à la vanille et kumquats confits

50 分

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

12小時

Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)

1小時 45 分

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1小時 5 分

Poires au vin rouge

3小時 20 分

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24小時 20 分

Bisque de crevettes

30 分