![Curry d'agneau et couscous menthe-concombre Curry d'agneau et couscous menthe-concombre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5511337F-E21E-471E-9B82-E1A927D31944/Derivates/2FC3AD16-3355-40B5-A226-9B26C2DEC354.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le curry d’agneau
- 20 g d'huile d'olive
- 2 - 3 gousses d'ail, coupées en deux
- 200 g d'oignons jaunes, coupés en quartiers
- 1 c. à café de gingembre frais, râpé
- 1 ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café d'épices à chili
- ½ piment rouge frais, épépiné et coupé en morceaux
- 1 c. à soupe de garam masala en poudre
- 2 c. à café de graines de cumin
- 10 g de coriandre fraîche
- 40 g de concentré de tomate
- 60 g d'amandes effilées et grillées
- 650 g de viande d'agneau désossée, détaillée cubes (4 cm)
- 1 c. à café de sel
- 400 g de lait de coco
Le couscous-concombre
- 350 g de graines de couscous moyennes
- 350 g d'eau
-
1
c. à café de bouillon de légumes en pâte
或 1 cube de bouillon de légumes - 150 g de concombre, détaillée en cubes (1 cm)
- 60 g d'amandes effilées et grillées
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche
- 2 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche, et quelques feuilles ciselées pour la finition
- 30 g d'huile d'olive
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 4342 kJ / 1037 kcal
- 蛋白質
- 49 g
- 碳水化合物
- 70 g
- 脂肪
- 60 g
- 飽和脂肪
- 16 g
- 纖維
- 11.2 g
- 鈉
- 876 mg
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