裝置與配件
Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques
準備 30 分
總時間 1小時 15 分
4 portions
食材
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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2 œufs
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1 sachet d'encre de seiche
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5 g de sel
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60 g d'eau
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30 g d'échalote
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2 brins de persil frais
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10 g d'huile de colza
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500 g de crevettes cuites, non décortiquées
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100 g de vin blanc sec
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600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
100 g de crème
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2 pincées de sel
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2 pincées de poivre moulu
-
sel
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
1161 mg
蛋白質
28.5 g
卡路里
1831 kJ /
436.5 kcal
脂肪
15.3 g
纖維
2.3 g
飽和脂肪
7 g
碳水化合物
40.5 g
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