難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1500 g d'eau
- 300 g de filet de bœuf
- ½ tige de citronnelle fraîche
- 2 - 3 feuilles de basilic frais
- 1 - 2 cm de galanga
- 10 - 20 g d'huile végétale
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1412 kJ / 339.5 kcal
- 蛋白質
- 31.5 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 23.5 g
- 飽和脂肪
- 5.5 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 126.5 mg
替代食譜
Boulettes de viande à la sauce tomate
3h 40min
Saumon teriyaki sous-vide
1小時 20 分
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1小時 5 分
Sous-vide médaillons de veau
1小時 55 分
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2h 40min
Bœuf Stroganoff
1h
Gigot d'agneau sous-vide
5h 15min
Cuisses de poulet sous-vide
1h 30min
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
1h 45 min
Thon sous-vide au beurre citron
30min
Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2h 20min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2小時 10 分