難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 75 g de sauce teriyaki
- 20 g de gingembre frais, émincé en fine lamelles
- 40 g de graines de sésame
- 4 filets de saumon frais (env. 150 g chacun)
- 1450 g d'eau environ, à ajuster si besoin
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1650 kJ / 394 kcal
- 蛋白質
- 33 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 26 g
- 飽和脂肪
- 5 g
- 纖維
- 1.2 g
- 鈉
- 95 mg
替代食譜
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8小時 45 分
Sous-vide magrets de canard
2小時
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1小時 5 分
Thon sous-vide au beurre citron
30min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2h 10min
Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2h 20min
Cuisson du riz au jasmin
35 分
Dorer 250 g de porc en cubes
15 分
Sous-vide filets de poulet
1小時 55 分
Sous-vide médaillons de veau
1小時 55 分
Foie gras sous-vide
72小時
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
1小時 45 分