Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Dorer 250 g de bœuf en lanières

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

Magret de canard et sabayon à l'orange

Poires sous-vide à la cannelle

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé