Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 ( 3 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 1小時

份量 6 portions

食材

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 125 kcal / 520 kJ
蛋白質: 9 g
脂肪: 7 g
碳水化合物: 6 g
纖維: 1 g
飽和脂肪: 3 g
鈉: 186 mg

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