Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln

Sherry-Vinaigrette mit Erdbeer-Salat

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Garnelen mit Queller und Thai-Basilikum

Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette

Chowder

Lammkotelettes mit Blutorangensauce

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Tomato Tonnato