難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- ½ scalogno
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 20 g di guanciale di maiale, a cubetti
- 3 foglie di basilico fresche, lavate
- 30 g di stracciatella
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1569 kJ / 375 kcal
- 蛋白質
- 13.8 g
- 碳水化合物
- 4.8 g
- 脂肪
- 33.4 g
替代食譜
Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50min
Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco
45min
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45min
Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante
30min
Zuppa cremosa di melanzane e miglio
45min
Crema di broccoli e Gorgonzola con crostini integrali
40min
Crema di carote e mandorle
40min
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50min
Crema di zucchine con dadolata di pomodori
40min
Crema di finocchi
35min
Vellutata di carote e pomodori secchi
40min
Crema di broccoli e porri
45min