難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- ½ scalogno
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 20 g di guanciale di maiale, a cubetti
- 3 foglie di basilico fresche, lavate
- 30 g di stracciatella
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1569 kJ / 375 kcal
- 蛋白質
- 13.8 g
- 碳水化合物
- 4.8 g
- 脂肪
- 33.4 g
替代食譜
Crema di carote e mandorle
40min
Vellutata di carote e pomodori secchi
40min
Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta
2h
Crema di finocchi
35min
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40min
Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea
1h 10min
Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco
45min
Gazpacho feta e cetrioli
1h 10min
Vellutata fredda di zucchine e menta
1h 30min
Crema di zucchine con dadolata di pomodori
40min
Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate
50min
Bicchierini di zucca e salsiccia al limone
1h 5min