難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g di acqua
- 100 g di patata, pelata e a cubetti (2 cm circa)
- 250 g di melanzana a dadini (2 cm circa)
- 10 - 12 fette di pane, tipo baguette
- 1 scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ peperone rosso, pulito e a listarelle
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 569 kJ / 136 kcal
- 蛋白質
- 2.9 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 4.1 g
- 纖維
- 1.8 g
替代食譜
Crema di melanzane
50min
Salsa ricotta, basilico e miele
15 min
Carpaccio di melanzane
45min
Salsa melanzane e mandorle
25min
Salsa di peperoni in conserva
1h 15min
Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
55min
Tegamini fave e funghi
3小時 10 分
Salsa di melanzane Bhurta
35min
Tortini di zucca
1h 20 min
Rose di melanzane al tonno
35min
Salsa peperoni rossi e mele
35min
Verdure in umido
40min