Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone
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Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone
3.0 (4 評分 )
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食材

  • 1000 g di acqua
  • 100 g di patata, pelata e a cubetti (2 cm circa)
  • 250 g di melanzana a dadini (2 cm circa)
  • 10 - 12 fette di pane, tipo baguette
  • 1 scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • ½ peperone rosso, pulito e a listarelle
營養價值
每 1 porzione
卡路里
569 kJ / 136 kcal
蛋白質
2.9 g
碳水化合物
21 g
脂肪
4.1 g
纖維
1.8 g

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