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Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)

Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)
4.8 12 評分
準備 10 分
總時間 40 分
4 portions
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食材

Dashi Stock
  • water
    17 oz
  • kombu
    1 piece
  • katsuobushi (dried skipjack or bonito flakes)
    ½ oz
Japanese Egg Custard
  • soy sauce
    1 ½ tsp
  • sake
    1 ½ tsp
  • mirin
    1 ½ tsp
  • large eggs
    3
  • water
    35 oz
  • nori seaweed julienned, to garnish
  • fresh chives to garnish

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 327 mg
蛋白質 5 g
卡路里 243 kJ / 58 kcal
脂肪 4 g
纖維 0 g
飽和脂肪 1 g
碳水化合物 1 g

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