難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g de chirlas frescas
- 2 cucharadas de sal gorda
- 12 gambones crudos enteros
- 70 g de aceite de oliva
- 600 g de agua
- 200 g de cebolla en cuartos
- 1 diente de ajo
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo), y algo más para decorar
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1500 g de patatas
- 2 - 3 pellizcos de sal para espolvorear
- 20 g de harina
- 100 - 150 g de harina para rebozar
- 4 huevos batidos con 1 pellizco de sal
- 300 - 400 g de aceite para freír
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2486 kJ / 594 kcal
- 蛋白質
- 24.1 g
- 碳水化合物
- 57.9 g
- 脂肪
- 29.7 g
- 飽和脂肪
- 4.7 g
- 纖維
- 5.7 g
- 鈉
- 231.1 mg
在選集內
替代食譜
Bacalao confitado al ajoarriero
1h
Croquetones de picadillo de chorizo
9h 15min
Croquetas de bacalao con queso manchego
12小時 40 分
Sopa de ajo
40min
Bacalao al ajoarriero con patatas
30min
Porrusalda con bacalao
40min
Patatas a la riojana
40min
Tigres
1h
Marmitako
40min
Croquetas de jamón con bechamel rápida
9h 15min
Cangrejos de río en salsa
30min
Patatas revolconas
40min