裝置與配件
Bife com manteiga de ervas
準備 25 分
總時間 2小時 15 分
2 doses
食材
-
salsa só as folhas½ c. sopa de
-
tomilho, fresco só as folhas¼ c. sopa de
-
orégãos½ c. chá de
-
dente de alho1
-
manteiga c/ sal à temperatura ambiente30 g
-
tornedós (180-200 g cada aprox., 3 cm grossura)2
-
sal½ c. chá de
-
pimenta¼ c. chá de
-
folhas de louro2
-
água1850 g
-
1 c. chá de ácido ascórbico em pó, (vitamina C em pó)sumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
難易度
簡單
營養價值 每 1 dose
蛋白質
43 g
卡路里
1415.5 kJ /
1753 kcal
脂肪
18.5 g
纖維
0.2 g
碳水化合物
0.5 g
更多相關食譜
Sous-vide
6 食譜
葡萄牙
葡萄牙
您可能也會喜歡...
Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas
2小時 50 分
Escalopes de vitela com redução de morango
30 分
Molho de cogumelos e vinho branco
30 分
Peito de pato com molho de laranja
2小時 20 分
Caramelizar 400-500 g de cebola
50 分
Strogonoff
1小時
Frango com alho e uvas
2小時 10 分
Porco agridoce com legumes
1小時 20 分
Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas
1小時 40 分
Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise
2小時 20 分
Lombinho de porco com bacon e manteiga fumada
1小時 45 分
Coxas de galinha teriyaki
3小時 5 分