Nacos de vitela no pão

Name: Nacos de vitela no pão
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 50 g farinha; 2 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 800 g carne de vitela s/ nervos; 10 g coentros; 10 g salsa; 10 g manjericão; 20 g azeite; 200 g bacon em cubos; 500 g cebola; 40 g aguardente; 150 g tomate em pedaços; 100 g cebolo (spring onion); 25 g ramo de cheiros; 100 g vinho tinto; 300 g caldo de carne caseiro líquido; 1 pão de centeio rústico

4.7 (21 評分 )

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難易度簡單

準備時間 30 分

總共時間 6小時 30 分

份量 6 doses

食材

50 g farinha
2 c. chá de sal
1 pitada de pimenta
800 g carne de vitela s/ nervos, cortada em cubos médios (5x5 cm aprox.)
10 g coentros, só as folhas
10 g salsa, só as folhas
10 g manjericão, só as folhas
20 g azeite
200 g bacon em cubos
500 g cebola cortada em fatias ou oitavos (1 cm)
或 500 g cebola roxa cortada em fatias ou oitavos (1 cm)
40 g aguardente
150 g tomate em pedaços
100 g cebolo (spring onion) cortado em rodelas
25 g ramo de cheiros (louro, hortelã e tomilho) (ver dica)
100 g vinho tinto
300 g caldo de carne caseiro líquido (ver dica)
1 pão de centeio rústico (1000 g aprox.)

營養價值: 每 1 dose
卡路里: 3696 kJ / 884 kcal
蛋白質: 65 g
碳水化合物: 159 g
脂肪: 41 g
飽和脂肪: 8 g
纖維: 19 g
鈉: 1046 mg