難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de dientes de ajo pelados y chafados
- 75 g de aceite de oliva
- 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo salpimentadas
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 250 g de vino oloroso
- 100 g de whisky
-
1
pastilla de caldo de carne
或 1 cucharadita de sal - 30 g de zumo de naranja recién exprimido
- 1 chorrito de zumo de limón
- 6 - 8 higos secos
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 405 kcal / 1694 kJ
- 蛋白質
- 28.55 g
- 脂肪
- 26.05 g
- 碳水化合物
- 14.1 g
- 纖維
- 2.3 g
替代食譜
Carrilleras mar y montaña para dos
1小時 25 分
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40 分
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2小時 20 分
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3小時 15 分
Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
1小時
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1小時 5 分
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1小時 10 分
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4小時
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1小時 10 分
Carrilleras al pimentón con verduras
1小時 20 分
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1小時
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1小時 10 分