難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 500 g di pomodori ciliegino a metà
- 3 foglie di basilico fresco, lavate
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
- 1 mozzarella di bufala, scolata e a pezzetti
- 營養價值
- 每 6 porzioni
- 卡路里
- 3701.1 kJ / 884 kcal
- 蛋白質
- 39.4 g
- 碳水化合物
- 18 g
- 脂肪
- 74.4 g
- 飽和脂肪
- 26.9 g
- 纖維
- 8.5 g
- 鈉
- 1216 mg
替代食譜
Gamberi insaporiti
15min
Tarte tatin ai pomodori
50min
Avocado toast
7h
Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata
1小時 5 分
Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico
1h 30min
Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle
40min
Insalata di granchio e gamberi con maionese allo zenzero
35min
Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni
1h 45min
Uova in cocotte in salsa saporita
30min
Melanzane insaporite (200 g)
30min
Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane
40min
Zucchine a dadini insaporite (100 g)
15min