難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 500 g di pomodori ciliegino a metà
- 3 foglie di basilico fresco, lavate
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
- 1 mozzarella di bufala, scolata e a pezzetti
- 營養價值
- 每 6 porzioni
- 卡路里
- 3701.1 kJ / 884 kcal
- 蛋白質
- 39.4 g
- 碳水化合物
- 18 g
- 脂肪
- 74.4 g
- 飽和脂肪
- 26.9 g
- 纖維
- 8.5 g
- 鈉
- 1216 mg
替代食譜
Bicchierini capresi
30min
Bicchierini tricolore
3h 30min
Insalata con pesche con vinaigrette ai mirtilli
20min
Tramezzino con patè di carciofini, crema di ricotta e bresaola
20min
Gazpacho prosciutto e melone
2h 10min
Canapè di anguria con feta e noci
20min
Bruschette con melanzane
30min
Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)
1h
Cestini al prosciutto, Emmental e pomodori secchi
40min
Bruschette con pomodorini
3h
Nidi di zucchine e speck
50min
Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)
45min