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Piccole parmigiane di melanzane

Piccole parmigiane di melanzane
4.3 36 評分
準備 30 分
總時間 1小時
6 porzioni
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食材

  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 500 g di pomodori ciliegino a metà
  • 3 foglie di basilico fresco lavate
  • 1 pizzico zucchero
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1000 g di acqua
  • 1 mozzarella di bufala scolata e a pezzetti

難易度

簡單

營養價值 每 6 porzioni

鈉 1216 mg
蛋白質 39.4 g
卡路里 3701.1 kJ / 884 kcal
脂肪 74.4 g
纖維 8.5 g
飽和脂肪 26.9 g
碳水化合物 18 g

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