Piccole parmigiane di melanzane

Piccole parmigiane di melanzane

4.3 36 評分

準備 30 分

總時間 1小時

6 porzioni

食材

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
500 g di pomodori ciliegino a metà
3 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 mozzarella di bufala scolata e a pezzetti

難易度

簡單

營養價值每 6 porzioni

鈉 1216 mg

蛋白質 39.4 g

卡路里 3701.1 kJ / 884 kcal

脂肪 74.4 g

纖維 8.5 g

飽和脂肪 26.9 g

碳水化合物 18 g

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