難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 50 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino bianco
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 200 g di more
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 480.8 kcal / 2012.8 kJ
- 蛋白質
- 15.2 g
- 脂肪
- 15 g
- 碳水化合物
- 68.8 g
- 纖維
- 3.8 g
- 飽和脂肪
- 5.4 g
- 鈉
- 404 mg
替代食譜
Risotto con fichi e speck
40 分
Risotto melone e speck
40 分
Risotto mango e Parmigiano reggiano
40 分
Risotto alla birra
35 分
Risotto fragole e pesto di rose
40 分
Risotto alle mele verdi e crema di pecorino
35 分
Risotto funghi e mirtilli
35 分
Risotto pere e Gorgonzola
40 分
Risotto pere e Taleggio
40 分
Risotto arancia, robiola e rosmarino
30 分
Risotto al Barolo
30 分
Risotto alle fragole e peperoncino
40 分