難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 15 克 嫩薑
- 300 克 蚵仔 (牡蠣)
- 20 克 蠔油
- 5 克 味醂
- 15 克 清酒
- 650 克 水
- 10 克 乾香菇 ，泡軟切片
- 200 克 白米 ，洗淨、瀝乾
- 20 克 蒜苗 ，切絲
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 2016.4 kJ / 482.4 kcal
- 蛋白質
- 23.3 g
- 碳水化合物
- 94.2 g
- 脂肪
- 3.2 g
- 飽和脂肪
- 82.4 g
- 纖維
- 3.2 g
- 鈉
- 813.8 mg
