Ajoblanco de melón

Ajoblanco de melón

4.4 57 評分

準備 15 分

總時間 8小時 45 分

4 raciones

食材

100 g de almendra cruda sin piel
agua para hidratar
50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
600 g de pulpa de melón
1 diente de ajo (sin germen)
20 g de vinagre de vino blanco
50 g de miga de pan blanco
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
40 - 50 g de jamón serrano en lonchas
10 g de crema de balsámico
20 g de brotes germinados
10 - 20 g de almendra laminada tostada

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 433.9 mg

蛋白質 12.1 g

卡路里 1654 kJ / 395 kcal

脂肪 29.2 g

纖維 4.9 g

飽和脂肪 3.7 g

碳水化合物 25.5 g

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