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Ajoblanco de melón

Ajoblanco de melón
4.4 55 評分
準備 15 分
總時間 8小時 45 分
4 raciones
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食材

  • 100 g de almendra cruda sin piel
  • agua para hidratar
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
  • 600 g de pulpa de melón
  • 1 diente de ajo (sin germen)
  • 20 g de vinagre de vino blanco
  • 50 g de miga de pan blanco
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 40 - 50 g de jamón serrano en lonchas
  • 10 g de crema de balsámico
  • 20 g de brotes germinados
  • 10 - 20 g de almendra laminada tostada

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 433.9 mg
蛋白質 12.1 g
卡路里 1654 kJ / 395 kcal
脂肪 29.2 g
纖維 4.9 g
飽和脂肪 3.7 g
碳水化合物 25.5 g

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