裝置與配件
Dim sum "Shumai" vegetariani
準備 50 分
總時間 1小時 45 分
40 pezzi
食材
Impasto per Shumai
-
50 g di acqua
-
180 g di farina di grano + q.b. per infarinare
-
1 uovo
Ripieno e finitura
-
400 g di funghi, freschi misti (ad es. shiitake, champignon, gallinacci)
-
5 g di zenzero fresco a fettine sottili
-
50 g di carota a pezzi
-
30 g di olio
-
olio per ungere
-
120 g di riso
-
½ cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di zucchero
-
2 cucchiaini di salsa di soia
-
500 g di acqua
難易度
進階
營養價值 每 1 pezzo
蛋白質
1 g
卡路里
172 kJ /
41 kcal
脂肪
1 g
纖維
0.5 g
碳水化合物
6 g
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