難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta sfoglia veloce
- 300 g di farina + q.b.
- 150 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di cubetti di ghiaccio
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- 1 cucchiaino di sale
Filetto di manzo
- 1000 g di filetto di manzo, in un pezzo unico (possibilmente di spessore omogeneo)
- sale, a piacere
- pepe macinato, a piacere
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- senape, a piacere
Purea di funghi
- 650 g di funghi champignon a fette
- 150 g di castagne, pelate, cotte
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Termine della preparazione
- 150 g di prosciutto crudo, affettato fresco
- 1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1761 kJ / 421 kcal
- 蛋白質
- 31.6 g
- 碳水化合物
- 27.9 g
- 脂肪
- 21.1 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Polenta ticinese
45min
Delizia al cioccolato
40min
Crêpes
1h 15min
Chips croccanti con guacamole
1h
Panna cotta
6h 30min
Tiramisù
5h 40min
New York cheesecake
6h 30min
Torta Schlorzifladen
無評分
Burro alle erbe
5min
Mini plumcake allo yogurt
40min
Spezzatino di capriolo con patate duchessa e cavolo rosso alle mele
無評分
Risotto ai funghi porcini con brie
35min