難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 125 g de lardons
- 1 filet d'huile de tournesol
- 400 g de choux de Bruxelles, base et feuilles dures retirées, coupés en deux
- 150 g de poire, pelée et coupée en dés
- 550 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 120 g de fromage à pâte persillée (bleu), type fourme d'Ambert
- du sel
- du poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1113 kJ / 267 kcal
- 蛋白質
- 16 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 17 g
替代食譜
Soupe de chou-fleur et poireau au paprika
40min
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35min
Velouté de chou-fleur au curry
35min
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40min
Soupe de brocolis aux amandes grillées
35min
Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
45min
Crème de chou-fleur
30min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35min
Menu petit prix : Velouté de céleri-rave au lait de coco
35min
Crème de chou-fleur
40min
Crème de brocoli aux noisettes
1h
Velouté de topinambour
45min