難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g de cerneaux de noix
- 100 g de cantal, coupé en dés
- 200 g de pâte feuilletée maison ou du commerce, étalée
- 100 g d'oignon (petit), coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'huile de noix
- 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
- 350 g de céleri-rave, pelé et coupé en cubes
- 550 g d'eau
- 1 c. à soupe de miel
- 20 g de beurre, coupé en dés
- 1 poire, pelée et coupée en dés
- 40 g de crème liquide 30-40% m.g.
- du sel
- 4 brins de cerfeuil frais, effeuillés
- du poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2204 kJ / 528 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 36 g
- 脂肪
- 35 g
替代食譜
Purée céleri-pomme
45min
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
13小時
Velouté de céleri au stilton
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Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
1小時
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Soupe de potiron et pomme au comté
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Velouté pomme, carotte, céleri et betterave
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Velouté de panais et cerfeuil tubéreux
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Soupe de panais à la cannelle
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Velouté de châtaignes et céleri
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Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
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