難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g de berenjena en dados
- 3 pellizcos de sal
- 2 dientes de ajo
- 6 ramitas de perejil fresco
- 150 g de cebolla en juliana
- 40 g de aceite de oliva
- 700 g de carne de cordero (en dados de 3 cm)
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 100 g de vino blanco seco
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
- 100 g de tomate frito
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 50 g de agua
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2024 kJ / 484 kcal
- 蛋白質
- 27.68 g
- 碳水化合物
- 12.44 g
- 脂肪
- 35.95 g
- 纖維
- 4.29 g
替代食譜
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
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Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)
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Goulash de ternera con patatas y manzana
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