難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Przyprawa
- 2 łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych
- ¾ łyżeczki nasion kardamonu (wyłupanych ze strączka)
- 2 łyżeczki nasion kolendry
- 10 ziaren pieprzu czarnego
- 5 goździków
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 2 gwiazdki anyżu
Ryż jaśminowy
- 800 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 150 g ryżu jaśminowego
Curry
- 2 ząbki czosnku
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 30 - 40 g cebuli szalotki
-
10
g papryczki chili bird's eye, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
或 20 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji -
20
g pasty z trawy cytrynowej
或 2 łodygi trawy cytrynowej, obrane, bez twardych końców, pokrojone na 3 cm kawałki - 20 g oleju kokosowego
- 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 400 g mięsa z udka kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 400 g mleka kokosowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 60 g pasty z tamaryndowca
- 40 g masła orzechowego
- 3 liście limonki Kaffir, suszone
- 250 g wody
- 150 g ziemniaków, pokrojonych w 1 cm kostkę
- 100 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 100 - 120 g cebuli, pokrojonej w piórka
- kolendra, świeża, posiekana, do dekoracji
- limonka, w ćwiartkach do dekoracji (非必選)
- orzechy nerkowca, prażone, niesolone, ilość do dekoracji (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 3036 kJ / 725.2 kcal
- 蛋白質
- 29.1 g
- 碳水化合物
- 66.8 g
- 脂肪
- 40.2 g
- 纖維
- 5.2 g
在選集內
替代食譜
Curry z wołowiną
45 min
Kurczak w sosie satay
30 min
Kurczak po tajsku w zielonym curry
45 min
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1小時 15 分
Wołowina teriyaki z ryżem
1h 50 min
Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)
1h
Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem
4小時 30 分
Wieprzowina w sosie z czarnej fasoli
30 min
Kurczak w harissie i szybki sos jogurtowo-miętowy
45 min
Curry z kurczaka (Koththu roti)
1h 5min
Maślany kurczak (Butter chicken)
1h
Curry z kurczakiem i mango
45 min