Ravioli asperge-roquette

Ravioli asperge-roquette

4.1 12 評分

準備 30 分

總時間 2小時

4 portions

食材

La pâte à ravioli

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
1 ½ c. à café de sel

La garniture

30 g de parmesan
400 g d'eau
5 feuilles de sauge fraîche pour le bouillon
24 pointes d'asperge verte ou miniasperges
1 tranche de pain de mie blanc
40 g de lait
½ citron vert
1 gousse d'ail
50 g de roquette
100 g de mozzarella coupée en morceaux
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 18 g

卡路里 1477 kJ / 351 kcal

脂肪 15 g

纖維 4 g

碳水化合物 35 g

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